Những ngày cuối tháng Tư, khi cái nắng nhạt đầu hè bắt đầu nhảy múa trên vạn vật, tôi chọn cho mình một điểm đến - Tiến Yên Farmstay, một chốn an yên giữa bạt ngàn đồi chè Tân Cương, TP. Thái Nguyên. Chuyến đi khiến tôi được thỏa thích hít hà hương chè nồng nàn, lắng nghe thanh âm trong trẻo của miền quê yên bình và thầm cảm phục những người nông dân đang tận tâm góp sức dựng xây nên những mô hình du lịch cộng đồng giàu bản sắc.

Tiến Yên Farmstay, cái tên vừa quen vừa lạ, đã thu hút sự tò mò trong tôi. Quen là bởi từ lâu, nhiều người, trong đó có tôi, đã biết đến thương hiệu chè Tiến Yên Tân Cương. Đó là cơ sở làm chè của vợ chồng anh Bùi Trọng Đại. Dần dà, anh Đại đứng ra thành lập hợp tác xã (HTX). Nhưng lạ là ở chỗ xuất hiện farmstay.

Đến xóm Hồng Thái 2, từ đường lớn theo hướng từ trung tâm TP. Thái Nguyên vào Tân Cương, rẽ bên phải chừng vài trăm mét, đi trên con đường bê tông nhỏ, sạch bóng, một khu farmstay độc đáo hiện ra giữa những đồi chè xanh mướt.

Đón tôi bằng nụ cười nồng hậu, anh Bùi Trọng Đại, Giám đốc HTX Trà và Du lịch cộng đồng Tiến Yên, vồn vã:

- Nhà báo thấy quang cảnh thế nào?

Tôi cười, khẽ thốt lên:

- Thật tuyệt!

Không phải để trả lời cho anh Đại vui lòng, mà đó là những gì tôi đang nghĩ.

Nói về lý do chuyển đổi từ việc trồng, chăm sóc và chế biến chè thuần túy sang kết hợp sản xuất chè sạch với mô hình du lịch trải nghiệm, anh Đại chia sẻ:

- Làm chè đã vất vả, nhưng làm sao để người thưởng trà hiểu được giá trị thực sự của từng búp chè thì còn khó hơn. Tôi muốn tạo ra một không gian để du khách không chỉ uống chè, mà còn tận mắt chứng kiến quá trình làm ra một ấm trà thơm ngon, từ khi hái những búp chè non đến công đoạn sao, vò, lên hương.

Anh kể, ý tưởng này đã ấp ủ từ lâu, bởi bản thân anh và những người trồng chè trong HTX đều mong muốn đưa thương hiệu chè Tiến Yên nói riêng, chè Tân Cương nói chung vươn xa hơn. Không chỉ qua chất lượng sản phẩm, mà còn qua những trải nghiệm thực tế, được đo lường bằng chính cảm xúc của mỗi người.

"Chè Tân Cương vốn nổi tiếng, nhưng nếu chỉ dừng lại ở sản xuất, chúng tôi sẽ mãi quanh quẩn với bài toán đầu ra. Trong khi đó, làm du lịch cộng đồng, khi du khách đến, họ không chỉ mua chè mà còn mang theo những câu chuyện về vùng đất này, về những con người gắn bó với cây chè. Đó chính là cách chúng tôi lan tỏa giá trị của nghề truyền thống".

Vậy là giữa những đồi chè lô xô bát úp của xóm Hồng Thái 2, xã Tân Cương, TP. Thái Nguyên, một khu farmstay ra đời, trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá văn hóa trà và trải nghiệm du lịch cộng đồng. Với không gian cảnh quan khá đẹp, hệ thống đường bê tông nhỏ lên đến gần 1.000 mét trong khu vực đồi chè giúp du khách tham quan, chụp ảnh thuận tiện. Một hồ nước có cầu bắc ngang, lung linh khi màn đêm buông xuống. Xung quanh là những chiếc chòi ở vị trí cao để du khách có thể ngồi thưởng trà, ngắm cảnh và câu cá.

Mọi góc ở Tiến Yên Farmstay đều giúp du khách có được những khuôn hình check-in thi vị nhất: bên cây chè cổ, đọ sắc cùng hoa cải nở vàng, những bông hướng dương rực rỡ nghiêng mình trên cầu soi bóng nước… Những xã viên vốn chỉ quen với việc chăm sóc, chế biến chè, nay học thêm cách làm du lịch, đồng hành cùng du khách.

Khi đến đây, du khách sẽ được giới thiệu về đặc trưng vùng miền, tìm hiểu quy trình làm chè từ hàng trăm năm trước đến nay có gì khác biệt. Du khách cũng có thể lựa chọn trực tiếp tham gia vào các công đoạn sản xuất trà, từ hái chè trên đồi, sao chè truyền thống trong xưởng, đến đóng gói thành phẩm mang về. Hoặc đơn giản là thưởng trà, trò chuyện cùng những người tâm huyết với văn hóa trà.

Không gian tĩnh lặng, chỉ có tiếng chim hót líu lo, tiếng lá chè đung đưa trong gió sớm. Tôi bước xuống con đường mòn nhỏ dẫn ra đồi chè, nơi những người nông dân đang thoăn thoắt đôi tay hái từng búp chè mơn mởn. Họ bảo, chè Tân Cương ngon nhất khi được hái lúc trời còn sớm, khi những hạt sương chưa kịp tan hết. Nhâm nhi một tách trà nóng pha từ chính những búp chè vừa hái, tôi cảm nhận rõ vị chát nhẹ nơi đầu lưỡi, nhưng ngay sau đó là hậu ngọt sâu lắng, hệt như cái tình chân chất của con người nơi đây.

Buổi chiều, tôi chọn một chiếc ghế mây trên chòi cao, nhắm mắt lại và hít thật sâu bầu không khí trong lành. Giữa không gian yên bình ấy, dường như mọi âu lo đều tan biến, chỉ còn lại sự thư thái lan tỏa khắp cơ thể. Nhiều du khách lại chọn đi dạo dọc theo những con đường nhỏ uốn lượn quanh đồi chè, tận hưởng vẻ đẹp thanh bình của vùng đất “Đệ nhất danh trà”.

Khi hoàng hôn buông xuống, nhuộm đỏ cả vùng trời, tôi ngồi trên ban công, nhấp một ngụm trà nóng và lặng lẽ ngắm nhìn những đồi chè dần chìm vào màn đêm. Trong khoảnh khắc ấy, tôi chợt nhận ra rằng, chẳng cần những chuyến đi xa hoa, chỉ cần một nơi bình yên như thế này cũng đủ để tâm hồn được vỗ về. Cảm giác nhẹ nhàng, bình yên ấy, có lẽ, sẽ theo tôi thật lâu sau chuyến đi này.

Bên cạnh việc mang đến trải nghiệm độc đáo, mô hình du lịch cộng đồng của Tiến Yên Farmstay còn góp phần tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân địa phương. Những người nông dân trồng chè giờ đây không chỉ bán sản phẩm mà còn có thể làm hướng dẫn viên du lịch, giảng dạy kỹ năng chế biến chè cho khách tham quan.

Đúng với các khái niệm về du lịch cộng đồng, như “Du lịch cộng đồng mang lại cho du khách những trải nghiệm về cuộc sống địa phương, trong đó các cộng đồng địa phương tham gia trực tiếp vào các hoạt động du lịch, thu được lợi ích kinh tế - xã hội từ hoạt động du lịch và chịu trách nhiệm bảo vệ tài nguyên thiên nhiên môi trường và văn hoá địa phương….”. Tiến Yên farmstay đặc biệt chú trọng đến yếu tố bảo vệ môi trường. Các vật liệu xây dựng chủ yếu từ gỗ, tre, nứa; rác thải được phân loại và xử lý đúng quy trình. Điều này giúp bảo vệ cảnh quan thiên nhiên và duy trì sự bền vững cho mô hình du lịch.

Dù mới đi vào hoạt động, Tiến Yên Farmstay đã cho thấy tiềm năng rõ nét trong việc kết hợp hài hòa giữa nông nghiệp và du lịch, giữa bảo tồn văn hóa và phát triển kinh tế. Mô hình cũng chính là minh chứng cho sự nỗ lực không ngừng của những người nông dân trong hành trình đưa cây chè Thái Nguyên ngày một vươn xa, gắn kết bản sắc địa phương với trải nghiệm du lịch bền vững.

Dù đã có những bước khởi đầu thuận lợi, Tiến Yên Farmstay vẫn đối diện với không ít thách thức. Anh Bùi Trọng Đại, Giám đốc HTX, chia sẻ rằng việc quảng bá và thu hút du khách còn nhiều hạn chế, bởi mô hình farmstay vẫn còn mới mẻ với địa phương.